Landgasthof Hirschen – Gourmetrestaurant und Gastgeber mit historischem Flair!

MUTTERTAGSMENÜ für den 9. Mai 2021

TO – GO (auf Vorbestellung)

 Vorspeise

Maifrischer Salat-Strauß an Himbeer Vinaigrette mit badischem Stangenspargel und einer rassig gegrillten Riesengarnele

12,50€

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Bärlauchsuppe mit Pinienkernschaum

5,50€

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Hauptgang 1

Gefülltes Poulardenbrüstchen  an Champagnersoße mit Pfannengemüse und hausgemachten Nudeln

17,50€

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Hauptgang 2

Duett von gebratenen Lachs und Wolfsbarsch mit buntem Gemüsereis

21,50€

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Hauptgang 3

Portion frischer badischer Stangenspargel an Soße Hollandaise mit jungen Kartoffeln

19,50€

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 Dessert

Karamell Köpfle mit frischem Fruchtsalat

6,20€

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Abholzeiten: 9 MAI 2021

von 11.30 – 13.00 Uhr  und  17.30 – 19.30 Uhr

 

oder

Vorspeise

Bunte Blattsalate  3,50€

Gemischter Salat  4,50€

Hauptgang

Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes  18,50€

Bund Stangenspargel mit Sauce Hollandaise, junge Kartoffeln  und einem gebratenen Kalbsfilet an Morchel Cognac Soße   32,50€

Schweinefilet Morchel Cognac Soße mit hausgemachten Spätzle und Pfannengemüse  18,50€

Bunte Salate mit Fischfilet, Riesengarnele und frischen Früchten   22,50€

Hausgemachte Nudeln an Bärlauchpesto mit Pinienkernen, Cocktail Tomätchen und Parmesan   14,50€

Portion hausgemachte Spätzle mit Soße   6,50€

Portion Pommes mit Mayo oder Ketchup   4,50€

 

Wir passen unsere Öffnungszeiten den aktuellen Coronavorschriften an:

Weiterhin sind wir täglich von Montag bis Sonntag von 17:30 bis 19:30 Uhr für Sie da.

Gerne nehmen wir Ihre Essensbestellung  täglich bis 15:00 Uhr entgegen.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellungen und hoffen auf Ihr Verständnis.

Telefonisch erreichen Sie uns unter

   0049 (0) 7742 7635   und   0049 (0)  160 902 47 967

 

Liebe Gäste, Liebe Freunde

Ein ereignisreiches Jahr geht weiter.

Wir blicken jedoch weiterhin positiv in die Zukunft und wünschen uns, alle bald wieder gesund und munter, bei einem Glas Sekt, Bier oder Wein,  einem netten Gespräch bei gutem Essen, im Hirschen zu begrüßen.

Liebe Grüße

Ihr Landgasthof Hirschen

Familie Knuth-Kuno

 

Im Herzen von Lienheim gelegen, im Ortsteil der Gemeinde Hohentengen, bildet unser uriger Landgasthof Hirschen schon seit mehr als 400 Jahren einen Anziehungspunkt für Reisende und Einheimische. Wo einst Händler und Fuhrleute einen Zwischenstopp einlegten und sich die Bürger Hohentengens gerne zum gemeinsamen Plausch trafen, servieren wir Ihnen heute Herzhaftes und Feines aus der regionalen Küche. Im gemütlichen Ambiente unseres Restaurants Landgasthof Hirschen laden wir Sie herzlich dazu ein, sich von unserem Küchenchef Freddy Kuno und seiner Frau Elvira Knuth rundum kulinarisch verwöhnen zu lassen. Treten Sie also ein – wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Unsere Unterkünfte im Landgasthof Hirschen und der nahen Umgebung

LIENHEIM – KÜSSABERG – WALDSHUT: Sie möchten Ihren Urlaub alleine oder mit Familie idyllisch am Hochrhein verbringen? Sie sind auf der Durchreise und suchen ein Unterkunft? Sie feiern ein Fest und benötigen ausreichend Platz für Ihre Gäste und Großfamilie? Oder sind Sie geschäftlich in der Nähe und es bedarf einer erholsamen und praktischen Ruhestätte – auch auf lange Zeit? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Wir bieten im Ortskern von Lienheim allen Ansprüchen genügend Freiraum. Im Landgasthof Hirschen und der nahen Umgebung halten wir gemütliche Gästezimmer, voll ausgestattete Ferienwohnungen und geräumige Ferienhäuser für Sie bereit. Behagliches Ambiente, moderner Komfort und eine vollständige Ausstattung sowie ein umfangreiches Freizeitangebot machen unser Angebot komplett.

Unsere Gourmet-Küche im Landgasthof Hirschen

Schon beim Betreten unserer historischen Gasträume werden Sie von unseren freundlichen Servicemitarbeiter begrüßt. Unterm urigen Deckengebälk verwöhnen wir Sie täglich mit frisch zubereiteten Menüs und einer kleinen aber feinen Auswahl an saisonalen À-la-carte-Gerichten. In den Sommermonaten versüßen wir Ihnen die warmen Tage hingegen mit einer leichten Frischeküche, die Sie auch gerne auf unserer kleinen idyllischen Sonnenterrasse genießen können. Das Geheimnis unserer Gourmet-Küche am Hochrhein? Zum einen basiert dieses sicherlich auf den stets frischen Lebensmitteln, die wir täglich direkt von den Höfen und Händlern der Region beziehen. Zum anderen zaubert aber auch unser Küchenchef Freddy Kuno immer wieder Überraschendes aus dem Rezeptehut und hat dabei auch noch nie den feinen Gaumen unserer Gäste enttäuscht. Insofern überrascht es auch nicht, dass unsere Küche nicht nur von Guide Michelin und Gusto ausgezeichnet wurde, sondern seit nunmehr zwei Jahrzehnten auch schon viele Freunde gefunden hat. Dafür bedanken wir uns herzlich und möchten auch Sie zu einer kleinen lukullischen Pause zu uns in den Hirschen einladen.